Gicitkən və ya yoldaş peyinini hazırlayın

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Gicitkən ... Nə paradoks, çünki bəzən acı xatirələri olan bu adın arxasında bağdakı ən faydalı bitkilərdən birini gizlədir. Əslində ədviyyatlı gicitkən bitki böyüməsini təşviq edən bütün maddələr nadir minerallar, vitaminlər və azot ehtiva edir. Əsasən dağlıq "qısa mövsüm" olan bəzi bölgələrdə, meyvələrin yetişməsindən əvvəl soyuq mövsümün başlamaması riski ilə bitkilərin böyüməsini sürətləndirmək maraqlıdır. Ümumiyyətlə, maye peyin baharda bir az artım gətirmək və ya yeni köçürülmüş bir bitkini gücləndirmək üçün ölçü ilə istifadə ediləcəkdir. Çox yüksək bir dozada bitki örtüyünü həddindən artıq artırır və bitki yamağının balansında vacib olan torpaq mikroorqanizmlərinin təbii işinə mane olur. Qeyd edək ki, komfrey kimi digər bitkilər də əla peyin hazırlayır. çətinlik : asan qiymət : pulsuz Alətlər tələb olunur : - Hər biri təxminən 20 litr olan 2 buket - 12 litrə 1 standart suvarma suyu - Bir süzgəc - Bir budama - Əlcəklər - Yağış suyu

Addım 1: Yağış suyu toplayın

İdeal yağış sularında maye peyininizi etməkdir. Əminik ki, bu da kran suyu ilə işləyir, lakin kran suyunun tərkibində maya və zərərli elementlər (xlor, yod, ozon və s.) Var, bu da mayalanma üçün lazım olan mikroorqanizmlərin bir hissəsini məhv edəcəkdir. maye peyin və prosesi yavaşlatın. Buna görə bu suyun 1 və ya 2 gün ərzində həll edilməsinə icazə verilməlidir.

Bu nümunədə, bir dam örtüyünün altına qoyulmuş təkər arabası işimizi yerinə yetirəcəkdir.

Addım 2: Gicitkəni kəsin

Əvvəlcə özünüzü qorumağa diqqət edin. Sonra yuxarı tumarı olmayan gənc tumurcuqları kəsin. Göbələklərin sarı rəngdə olduğu yamaclardan çəkinin, bu, bir alaq otunun keçməsinin bir əlamətidir. Yaxşı bir yük kəsin, bu iyirmi litr qiymətli dərmanı əldə etməyə imkan verəcəkdir.

Addım 3: Kovanı doldurun

Çömçə vurmadan doldurun. Gicitkənləri çıxartmısınızsa, indi kökləri çıxartmağın vaxtıdır. Gicitkənləri kiçik parçalara ayıra və ya hamısını tərk edə bilərsiniz. Bu seçim nəticəyə çox təsir etmir. Kiçik parçalara ayırsanız, peyin tez bir zamanda hazır ola bilər, ancaq onun uğuru üçün daha vacib olan digər amillər var.

Kovanı doldurun, sonra altını tutmaq üçün gicitkən üzərində düz bir daş qoyun ki, su ilə doldurduğunuzda onlar batırılsın. Daşınması çətin olacaq və filtrasiya zamanı işləməyi çətinləşdirən bir zibil qutusundan daha yaxşı bir çömçə istifadə etmək daha yaxşıdır.

Kovanı demək olar ki, yuxarıya doldurun. Bu zaman 10 litr su üçün təxminən 1 kq gicitkən olacaq, tam bir suvarma qabına bərabər olacaq. Fermentasiya başlamaq üçün yaxşı bir əsasdır.

Addım 4: Fermentasiya

Bir neçə gündən sonra qarışdırdıqda artıq faydalı olmayacaq daşı silə biləcəyik. İndi çömçənizi temperatur dəyişkənliyinin az olduğu bir yerə qoyun. Yazın əvvəlində sığınacaq yeri və ya bir zirzəmi hiylə işlədəcəkdir. Xəbərdarlıq! Gicitkən peyin çox pis qoxu duyur, buna görə daxili hissənizi baltalamamaq üçün qapınızın astanasında buraxmamaq lazımdır.

1-2 dəqiqə ərzində hər iki və ya üç gün bir çubuqla qarışdırın. Fermentasiya səthdə kiçik baloncuklara səbəb olacaq, bu normaldır. Baloncuklar yox olanda və ya azalanda, növbəti addımı atmaq vaxtı gələcəkdir. Bu, adətən saxlama şəraitindən asılı olaraq birinci və ya ikinci həftənin sonunda baş verir.

Addım 5: Filtrləmə

İkinci çömçə üzərində bir colander qoyun və peyininizi tökün. Colander idealdır, lakin sadə bir parça - tül, bir parça və ya hətta sadə bir mop da hiylə edə bilər. Yenidən peyin dərisinə toxunmaq məsləhət görülmür, çünki əlləriniz yuyulanda da bir müddət qoxu saxlayacaqdır.

Addım 6: Hazırlıq

Su ilə peyininizi kəsmək üçün çömçə üzərində bitkilərdən istifadə edin (çoxu var). Su verdiyiniz təqdirdə 10 litr su üçün 1 litr peyin, 5-i isə bir sprey hesablayın. Sonuncu vəziyyətdə, çiləyicinin orifisinə tıxanmamaq üçün yenidən bir bezə süzmək lazımsız olmaya bilər, bu barədə düşünün! Göstərilən miqdarda peyin kifayət qədər seyreltilir ki, o qədər də sərt deyil. Öz təcrübəniz əsasında aşağı və ya yuxarı düzəldəcəksiniz.

Seyreltilmiş maye peyin bir suvarma qabına köçürün. Qalan peyin bir müddət hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz. Açıq havada buraxsanız, mayalanma qiymətli xüsusiyyətlərini itirmə riski ilə davam edəcəkdir.

Oraya get, pomidor qeyd edir!

---