Digər

3 sağlam çörək

3 sağlam çörək



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sağlamlıq da sobanın arxasında oynayır. Su, güveç, barbekü və ya qovurma qabı ilə: bütün bişirmə üsulları yeməyin dadına və qida keyfiyyətinə eyni dərəcədə təsir göstərmir. Sağlamlığınıza zərər vermədən bişirmək üçün qril üzərində sağlam yemək hazırlayırsınız. Seçilməsi.

Zərif buxarla bişirilir

Diyetisyenlərin böyük sevgilisi, incə buxarla bişirmək yeməyin dadını və qida keyfiyyətini ən yaxşı şəkildə qoruyan biridir. Sağlam bişirmə çempionu onun! Zərif buxarla bişirilmənin ilk üstünlüyü: nadir hallarda 80 ° C-dən çox olan temperaturu. Beləliklə, bişmiş, tərəvəz, balıq və ağ ət dəyişdirilmir (və ya az). Vitaminlər, iz elementləri, mineral duzlar, ləzzət, toxumalar və rənglər həddindən artıq uzun müddət bişirilməməsi şərti ilə az qalır. Tərəvəz xırtıldayan və bişirilmiş "al dente" olmalıdır, daha az olmaz. Sağlam bir metod olmaqdan əlavə, incə buxarla bişirmək asandır. Yeməkləri suyun üstündəki paslanmayan polad qabda və voilada asılmış delikli səbətə qoyun. İstilik təsiri altında buxara çevrilən su, canlılığına hörmət edərkən yemək bişirir. Holland sobası, daha konkret və ya daha inkişaf etmiş bir pişirmə cihazı ilə əvəz edilə bilər, məsələn, klassik kuskussière, vitaliser və ya hətta bambuk buxar səbətləri. Su buxarının yumşaq və həddindən artıq olmaması şərtilə hər şey mümkündür. Ən nəhayət, zərif buxarla bişirmək az və ya çox yağ tələb etmir ... Tərəzi ilə barışmaq üçün kifayətdir.

Bu buxar səbəti ən çox Ikea qabları və 2-5 litr həcmli tavalarda istifadə edilə bilər - € 3.99

Muffled yemək

Diyetisyenlər tərəfindən təqdir edilən başqa bir üsul, güveç yeməkdə mineral duzları və vitaminləri qorumaq üstünlüyünə malikdir. Buna görə bişirmə üçün faydalı bir üsul, istiliyin və bişirmə müddətinin maksimuma endirilməsini şərtilə. Hava keçirməyən bir qapaq ilə qalın divarlı çuqun güveç qabda az istidə bişirilir, yemək nənə tərəfindən bəyənilən yaxşı yeməklərin dadını, ləzzətini və cazibəsini əks etdirir. Pişirmə temperaturu aşağı olduqda (ideal olaraq 70 ° C) və sabit olduqda tərəvəz, baklagiller, dənli bitkilər, ət və balıqların orijinal və təbii keyfiyyətləri qorunacaq və bədən tərəfindən daha yaxşı mənimsəniləcəkdir. Sadə, ətirli və dadlı, buxarlanma yeni başlayanlar üçün də mavi lent ilə uyğundur. Qönçələnmiş ən yaxşı aşpazlar ənənəvi terrakotta yeməyində olduğu kimi yaxşı bir etiket hazırlayaraq güveç bişirilməsinin Mərakeş versiyasını sınamayacaqlar. Əlbətdə ki, sağlam bişirmə deyən sağlam bişirmə deməkdir ... Yeməyinizi bişirmə üsulunuz qədər sağlam etmək üçün artıq yağdan, sousdan və yağdan çəkinin.

Ikea'dan hazırlanmış SENIOR güveç yeməyi, bişirmək üçün zəruri bir qab ... və aşağı istilikdə - 55 €

Folqa içərisində bişirilir

Daha mübahisəli, bişirmə həmişə yeməyin canlılığına hörmət etmir. Həqiqətən uzun müddət yüksək temperatur, vitaminlər, fermentlər və minerallara məruz qalır ... tüstü içində qalxın! Fırında bişirmək, bişirmə variantı, ancaq sobada maraqlı bir alternativ olaraq qalır. Folqa içərisində bir buxarda bişirilmiş qidalar öz ləzzətini və qida keyfiyyətlərini saxlayır. Ətirlər və incəlik zəmanətlidir! Qidalanma itkisini məhdudlaşdırmaq üçün sobanın istiliyini 120 ° və ya 150 ° C səviyyəsinə təyin etdiyinizə əmin olun. Pişirmə vaxtını sürətləndirmək üçün başqa bir hiylə, buxarı daha yaxşı saxlamaq üçün folqa yapışdırmaq və ya iplə bağlamaqdır. Marinadların istifadəsi ət ətini hazırlamaqla yemək vaxtını azaltmağa da imkan yaradır. Qidalı olarsa, folqa içərisində bişirmək də diyetikdir. Folqa şəklində bişirilmiş ağ ət, balıq və dəniz məhsulları, yağsız, xoşagəlməz şəkildə tərəvəz, ətirli otlar, ədviyyat, otlar və sitrus şirələri ilə əlaqələndirməyi üstün tutur ... Bir sözlə: dieticians. Sağlam saxlamaq üçün mükəmməldir! Nörotoksik alüminium duzlarını qəbul etməmək üçün alüminium folqa parşömen kağızı ilə və ya daha yaxşı (qarnız üçün!) Kərpic folqa ilə əvəz etməyi unutmayın ... Papillotlarınız qablaşdırmağı bitməmişdir dostların!

Bir az oregano və bir neçə ədviyyat folqa içərisində bişmiş qızılbalıq bifteklərini ədviyyə etmək üçün kifayətdir. Sağlam, yaxşı, omega 3-lə zəngindir!